Riblje pljeskavice

Sastojci:

500 g ribljih fileta (som, oslić)

500 g šampinjona

3 – 4 kašike seckanih maslina

3 – 5 kašika pirinča (ili 2 kuvana krompira)

vezica za supu

2 praziluka

2 čena belog luka

2 čaše belog vina

malo brašna

malo hleba

ulje

prezle

so

Priprema:

Riblje filete prvo očistiti. Staviti ih da se kuvaju oko 5 minuta sa šargarepom i zelenišom za supu. Ocediti filete i samleti ih u blenderu. U poseban sud staviti filete i dodajte im predhodno skuvan pirinač, šampinjone i masline. Natopite stari hleb u vodu i dodajte ga smesi. Smesu začinie po ukusu. Sve dobro začinite i oblikujte pljeskavice mokrim rukama. Svaku uvaljajte u prezle i pržite ih u dubokom ulju.

Savet:

Ove pljeskavice servirajte uz pirinač ili sa salatom od krompira.